L’écrevisse de Louisiane est une espèce américaine introduite en France dans les années 1970 pour l’aquaculture et la consommation. Elle a envahi nombre d’étangs, et sa présence rompt l’équilibre fragile des écosystèmes existants car avec son bon appétit elle se nourrit entre autre d’amphibiens, de têtard et de petits poissons.

Les écrevisses ont de nombreux prédateurs, du côté des poissons carnassiers comme le brochet, mais également côté oiseaux. J’avais observé que les hérons les chassaient en bordure d’étang, en eaux peu profondes.

J’ai découvert que des oiseaux plus petits, comme les foulques macroule et les grèbes huppés, chassaient ces écrevisses en plongeant dans les étangs

J’ai été impressionnée par la taille de l’écrevisse par rapport à la taille d’une foulque.